Yokoso! Japan - 通訳ガイド的日本再発見

海外から日本に来る外国人観光客の方々に、通訳ガイドの視点から、日本の良さを伝えたい…日頃見慣れた風景もあらためて見れば新鮮に映る、そんな視点で日本を再発見し、通訳ガイドの方もすぐ活用できるように、英語で紹介します。

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ホイサムジャイ

Author:ホイサムジャイ
放浪癖あり(笑)。好きなTV番組は「モヤモヤさまぁ~ず」「ちい散歩」「タモリ倶楽部」「ぶらり途中下車の旅」などなど。。。良く言えば「自由人」、悪く言えば「鉄砲玉」(←出たら戻って来んのかい!)

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日本はすでに、秋の気配が漂っていますが、ここハワイはといえば「常夏」!
本日はノスタルジー(←ちなみに私はノスタル爺・・・って、コレも以前のブログ記事のオチで使っとるやん!・笑)を感じるハワイを紹介してみたいと思います。

やってきたのは、「ハレイワ・タウン」。
ノースショアに集うサーファー達が愛する、古き良き町並みが残っているんです^^

hawaii26_halleiwa1.jpg

・・・イイですね~(嬉)。50's や 60's の香りがイッパイしますぅ!

hawaii27_halleiwa2.jpg

この辺はTシャツとかグッズが、ワイキキビーチあたりのお店と比べても、1~2割安く買えるんですっ!では早速「North Shore」のロゴ入りのものを探しましょ^^

hawaii28_halleiwa3.jpg

で、結構アートなものも多いんですっ w(゜o゜)w

hawaii30_halleiwa5.jpg

いいっスね~。
民家も何となくステキですぅ。。。

hawaii29_halleiwa4.jpg

さて、買い物が済んだところで、ココの名物「Shaved Ice」を^^
有名店の「マツモト」さんはかなり混み合っていたので、「アオキ」さんにしましょう!

aoki.jpg

ハワイのカキ氷は、日本のとはちょっと感じが違います。
・・・百聞は一見にしかず、といいますので、コチラをどうぞ。

shaved_ice.jpg

・・・そう、虹色のシロップがけなんですっ!
原理は簡単で、ストロベリーシロップの赤にブルーハワイシロップの青を重ねて「紫」を作ったり、青+黄(パイナップルシロップ)で「緑」などなど。。。

そもそも、ハワイ州は別名「Rainbow State」と呼ばれていますので、この色合いがホントに似合いますねっ!

では、食している間に、いつものやつを。
本日はもちろん、平成21年の通訳案内士国家試験にも出題された「カキ氷」(Shaved Ice)です^^

Kakigori is a Japanese dessert made from shaved ice flavored with syrup.
Ancient Japanese literature from the Heian period (794 to 1185) talks about snow cones made by hand with a ice carving device. The first mechanical snow cone-making machine in Japan was patented by Mr. Murakami in 1887.

Popular flavors include: strawberry, cherry, lemon, green tea, grape, melon, "blue-Hawaii" sweet plum, and colorless syrup. Some shops provide colorful varieties by using two or more different syrups. To sweeten Kakigori, condensed milk is often poured on top of it. It is nearly identical to a snow cone but can have a slightly rougher consistency and a spoon is almost always used. The traditional way of making kakigori involves using a hand cranked machine to spin a block of ice over an ice shaving blade. However, electric ice shavers are most often used, though street vendors can still be seen hand-shaving ice blocks in the summer.

In addition to the streets, kakigori is also sold in festivals, convenience stores, coffee shops, and restaurants. During the hot summer months, kakigori is sold virtually everywhere in Japan. Some coffee shops serve it with ice cream and sweet bean paste. Convenience stores may also sell it already flavored and packaged similar to ice cream.

・・・と、こんな感じでしょうか。

ちなみに東南アジアの国々では、ご存知の通り、色んなバリエーションが存在します。
ではそのあたりも説明してみましょうね^^

In other countries in East Asia, similar varieties can be seen.

Halo halo
Filipino shaved ice topped with sweetened beans, nata de coco and ice cream. "Halo-Halo" literally means "mix-mix" in the Tagalog language. Some shops in Japan also sell these sweets.

Bingsu
Korean shaved ice. The most popular kind is patbingsu. It is topped with sweetened red beans, canned fruits, and soybean powder. Many other varieties can be found throughout the country.

Baobing(刨冰) in Mandarin Pinyin or Chhoah-peng(剉冰) in Taiwanese POJ
Taiwanese shaved ice. There are many varieties in Taiwan. Some of them are topped with fresh fruits, fruits syrup and condensed milk. Some of them are topped with sweetened beans, glutinous rice balls and brown sugar syrup, while others will even use seafood. Some vendors use milk ice to make finer shaved ice, and some vendors may sometimes use a hand blade to shave block ice in order to produce rough crushed ice.

Ice kacang
Malaysia and Singapore Shaved ice topped with sweetened syrup of various colours and flavours, condensed and evaporated milk, and sometimes also durian pulp or vanilla ice cream. Beneath the ice sweetened red beans, canned fruit, attap seeds and grass jelly are usually added. Electric ice shavers are often used; though some vendors may use a hand blade to shave the ice in order to produce a rough texture. A variation of this would be Cendol which is shaved ice with sweet green coloured glutinous rice noodles drizzled with palm sugar it is usually accompanied with kidney beans and canned sweetcorn.

Nam Kang Sai
Thai Shaved Ice. In Thailand, this kind of cold dessert is very popular as well. The differences from other countries' shaved ice is that in the Thai version the toppings (mixings) are in the bottom and the shaved ice is on top. There are between 20-30 varieties of mixings that can be mixed in. Among them are young coconut that have been soaked in coconut milk, black sticky rice, chestnuts,sweetened taro, red beans, sarim (thin strands of cooked flour that is very chewy and slippery) and many more.

という感じですね。

・・・いやいや、しかしまぁ、この「ハレイワ」の天気が良くて、助かりました。
カキ氷が冷たいので、暑い日でよかったです。。。

やっぱり、晴れ、い~わ(笑)


お楽しみ頂いております「ハワイで見つけた日本」編。
次回の更新は連休明けになります m(_ _)m
皆様のコメントもお待ちしておりますので、ぜひぜひ、メッセージを残してくださいねっ!
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